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贵阳酒店厨房设备批发出售

详细描述

贵阳酒店厨房设备批发出售

酒店厨房设备的设计标准          

1、厨房的灯光效果,重好用。用于合理避免刀*和追求细致的刀功和进一步降低野草渗入并注入餐厅等。          

2、厨房的自来水和明沟,尽量在适合部位应用的单槽或两槽蓄水池,进一步保证食品生产自然环境的干净整洁卫生。          

3、一般厨房占餐馆总面积的20%,较少也不可以小于10%.          

4、厨房的自然通风,要使厨房,尤其是火锅配菜、烹饪区产生空气压力。          

5、厨房的设计方案自然通风和空调,不可以使主厨觉得热,还可以不许厨房的味道进到餐厅。         

6、厨房的路面设计方案和选料,务必慎重掂量。在沒有挑选到新奇好用的防滑砖前,搞好应用红钢砖。          

7、刷碗间应挨近餐厅、厨房,并务求与餐厅在同一平面图,刷碗间应当有靠谱的消*措施,保证厨具的清洁、卫生。

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